喝普洱茶時(shí)要做好茶具與茶點(diǎn)的搭配

普洱茶是越陳越香，購(gòu)買時(shí)要注意區(qū)分新茶與陳茶。甄別新茶陳茶是很簡(jiǎn)單的，新茶的香氣清淡，會(huì)有各種香氣，有的會(huì)有蘭花香，有的有蜜糖香。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，普洱茶的茶香有二十多種，各不相同。陳茶很容易分辨，有很明顯的倉(cāng)味。

喝普洱茶最好配一點(diǎn)茶點(diǎn)，配茶點(diǎn)并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵看個(gè)人的喜好。茶點(diǎn)必須跟茶的口感配起來，簡(jiǎn)單的例子，如果是喝比較鮮爽的茶，那就不能選擇太過油膩的。如果喝比較醇厚的茶，就不能選太過清淡的茶點(diǎn)。通常來說，綠茶最適合甜一點(diǎn)的點(diǎn)心，紅茶適合配酸的，如果是烏龍茶，可以選擇瓜子。

茶具的選擇，建議蓋碗。蓋碗茶是在清朝時(shí)比較盛行的茶具。蓋碗茶首先有一定的文化蘊(yùn)意。蓋碗茶由蓋、碗以及茶托組成，恰好對(duì)應(yīng)著天地人三才，所以蓋碗茶也叫做三才碗。

蓋碗的蓋子可以防止落灰塵，茶托可以防止?fàn)C手。用蓋碗喝茶，茶香不會(huì)輕易透出去，散得比較慢。也方便看茶湯，欣賞湯色。唯一的不足，是蓋碗涼得比較快，溫度不足，茶中內(nèi)容物便不能盡數(shù)析出，茶湯的醇厚度就會(huì)差一點(diǎn)。