普洱茶的儲(chǔ)存要科學(xué)

普洱茶有很高的養(yǎng)生價(jià)值，但剛上市時(shí)盡量不要喝，首先新茶的刺激性太強(qiáng)，腸胃會(huì)受不了，老年人要特別注意，至少要放置一個(gè)月左右再飲用。另外普洱茶跟花茶綠茶都不同，剛上市的茶味道很一般，需要合理陳化一段時(shí)間才有好滋味。

如果經(jīng)濟(jì)條件允許，盡量購買那種合理儲(chǔ)存數(shù)年以上的茶，尤其是那種古樹茶，營養(yǎng)價(jià)值最高。長時(shí)間的發(fā)酵之后，普洱茶那種獨(dú)特的醇厚香氣才會(huì)孕育出來。對于剛接觸普洱茶的人來說，也可以購買普洱茶熟茶，熟茶跟生茶的原材料是一樣的，不過熟茶經(jīng)過了人工的渥堆發(fā)酵，所以茶香十分明顯。

如果是自己儲(chǔ)存茶葉，那么要注意兩點(diǎn)，首先一點(diǎn)是這種茶必須是好茶，有儲(chǔ)存的價(jià)值，若是那種市面上很低廉的散茶，完全沒有儲(chǔ)存價(jià)值。另一點(diǎn)是儲(chǔ)存環(huán)境必須理想，要避免陽光的直曬，要注意透氣，鑒于茶葉強(qiáng)大的吸附能力，像廚房等地方一定要遠(yuǎn)離。

普洱茶的儲(chǔ)存在北方是不太適合的，因?yàn)楸狈狡毡楦稍铮斩枋前l(fā)酵茶，是需要經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵儲(chǔ)存才有最好的香。茶葉要發(fā)酵，就需要一定的濕度。濕度如果過大會(huì)發(fā)霉，可如果太干燥，發(fā)酵的速度就會(huì)很慢。