儲(chǔ)存普洱茶需要注意哪些問(wèn)題？

普洱茶的儲(chǔ)存是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，影響茶葉品質(zhì)的因素非常多，只要注意這些方面，儲(chǔ)存普洱茶時(shí)就不容易出問(wèn)題。首先是異味環(huán)境，儲(chǔ)存普洱茶時(shí)一定不能有異味，普洱茶吸附異味的能力太強(qiáng)，稍不注意就會(huì)破壞茶香的純粹。

然后是微生物環(huán)境。普洱茶的發(fā)酵是需要一定濕度的，否則微生物活性太弱，會(huì)影響發(fā)酵進(jìn)度。然而濕度并非越大越好，一旦過(guò)度，茶葉就會(huì)很容易發(fā)霉。茶葉中的水分一定不能太多，那種低品質(zhì)的茶葉，在曬青時(shí)不到位，水分太多，很容易發(fā)霉。

除此之外還有陽(yáng)光以及溫度，都與茶葉的陳化發(fā)酵息息相關(guān)，一定不能直接暴曬在陽(yáng)光下，否則茶香會(huì)流失殆盡。

談到普洱茶的儲(chǔ)存，就一定要提紫砂壺。紫砂壺跟茶是天造地設(shè)的一對(duì)，是最理想的泡茶以及儲(chǔ)存茶葉的器具。紫砂壺上面有很細(xì)小的氣孔，有了這些氣孔，就可以保證空氣細(xì)微的流動(dòng)，從而防止茶葉發(fā)霉，也會(huì)將普洱茶因儲(chǔ)存而生出的倉(cāng)味去除。

在用紫砂壺泡茶時(shí)，一定要先倒入熱水，將茶壺溫一下。一方面可以清理雜質(zhì)，另一方面提前暖壺，可以使紫砂壺中茶葉更快地出香。