喝普洱茶時要注意科學合理

普洱茶很受人們青睞，喜歡喝普洱茶的人有很多，不過需要注意的是一定要掌控好度，不能喝太多，因為普洱茶中含有咖啡因，盡管數量不算很多，依然會對胃粘膜有損傷，所以腸胃有問題的人一定要少喝。

再有一點，在沖泡的時候，前面幾泡過濃，盡量不要喝。后面幾泡的濃度會小一點，對胃的刺激也會小一點。

喝過普洱茶之后，最好不要馬上吃水果，因為水果有相當一部分是酸性，酸性物質跟普洱茶中的茶堿會相互作用，從而將茶以及水果中的營養中和掉。另外茶后吃水果也會加重腸胃的負擔，可以在茶后稍等半個小時，這樣就不會發生沖突。

在沖泡普洱茶時要注意區分嫩茶與老茶，兩者的沖泡方法是不同的。嫩茶因為葉子比較鮮嫩，泡茶的水溫不能太高，否則會將茶葉燙壞。為了保持口感的穩定，在沖泡之后，茶湯不要全都倒出來，要保留一點茶湯在里面。

如果是普洱茶老茶，則沖泡時水溫要高一些。因為經過多年的儲存，老茶的茶性已經穩定，內容物不容易析出。想要激活茶性，就必須用足夠高的溫度。

普洱茶比較耐泡，在沖泡過五六次之后，再次沖泡時最好增加幾秒鐘的時間，隨著沖泡次數的的增加，沖泡的時間也要適當增長，直到茶葉徹底無味為止。