喝普洱茶時要掌握基本常識

要進普洱茶的圈子，需要多了解一些普洱茶的相關(guān)知識，比如醒茶。所謂的醒茶，就是拆開封存的茶葉時，使茶葉與空氣中的氧氣與水分相互作用，激發(fā)茶性，使茶恢復(fù)原本模樣，便于沖泡飲用。對于普洱茶熟茶來說，喝之前必須要醒茶。

還有茶膏，所謂茶膏，是一種從古時流傳下來的制茶手藝，主要是獻給皇帝用。將茶熬煮，加入特定的材料，使茶凝固成牙膏一樣的東西。在喝的時候，直接從上面刮一點就可以，很便捷。

還有一種紫芽茶，所謂的紫芽茶，并不是一種多罕見的茶，是因為受到太多紫外線的照射，導(dǎo)致茶葉中的花青素含量過高，從而呈現(xiàn)紫色，看著非常奇特而已。

喝茶時還有一個試茶的概念。所謂試茶，就是喝茶的新手控制不住水溫以及沖泡節(jié)奏，需要反復(fù)練習。畢竟每一種茶都對水溫有要求，普洱茶對水溫的要求會高一些。

對于這種茶沖泡時需要快一點，力求盡快激發(fā)茶性。水溫的控制與節(jié)奏的掌握需要練習，最好的練習方法就是用蓋碗茶，可以很方便地控制水量，并時刻觀察茶湯的變化。

最后說一下普洱茶的質(zhì)量問題，買到的普洱茶一定不能有雜味，若有，要么用洗茶的方法過一下雜質(zhì)，要么直接拋棄。普洱茶有雜味，要么是儲存環(huán)境不理想，要么就是拼配的配方不對。